Como pode constatar o Grupo de Produtos Hortículas + Leguminosas + Frutas
juntos representam o que deveria ser a maior fatia da nossa alimentação
diária, o que infelizmente não acontece na maioria da dieta dos
portugueses, que previligiam uma alimentação à base de
carbohidratos/hidratos de carbono (pão, batatas, massas,arroz...),
proteína (carne e ovos) e gorduras (especialmente saturadas).
Apesar da nossa dieta ser considerada dieta mediterrânica ainda estamos
longe de ter uma alimentação equilibrada. Pois deveríamos consumir mais
legumes e vegetais, saladas, leguminosas (feijão, soja, ervilhas, grão
de bico, etc...) e frutas...
Para as pessoas que não têm muito tempo para preparar refeições e que comam fora. Deixo aqui um conselho: De manhã ao levantar faça um Sumo
onde constem frutas variadas e também alguns legumes e/ou vegetais (a
cenoura vai muito bem com frutas, por exemplo) e beba. Assim já está a
suprir uma boa parte das necessidades diárias de vitaminas e minerais e
começa logo pela manhã a fornecer ao organismo o que ele necessita. Ou
então faça um gaspacho com tomate, um pouco de alho, cebola, um fio de
azeite e gotas de limão. É saboroso e dá um aporte de vitaminas e
minerais fantástico. Experimente!
Depois coma um pão (de preferência pão integral ou de centeio) com
manteiga natural e fiambre ou outro tipo de proteína e voilá! Começa o
dia em beleza e de forma saudável e natural. Se fizer isso verá que ao
fim de algum tempo se sentirá com muito mais vitalidade e concerteza
muito mais bem alimentado/a.
Esqueça os cafés da manhã com torradas de pão refinado, folhados ou
croissants de pastelaria que pouco valor nutricional têm. Se ainda assim
tiver necessidade de tomar café e comer dôces espere pelo meio da manhã
para o fazer.
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